关于结晶糖糖浆(面包糖浆)的介绍
	主要成分:蔗糖、结晶果糖、结晶葡萄糖、结晶麦芽糖
	固体物含量:75%
	甜度和蔗糖溶液甜味类似,可以替代蔗糖应用在面包,较大的用量可以达到**的替代,主要的客户资源来自加工厂,如做切片面包、汉堡坯、流通面包、法式小面包、老式面包的工厂,应用在蛋糕里面,如蛋黄派等,糕点里面可以替代大部分的糖,如老婆饼、桃酥、曲奇等,韧性饼干里也可以替代部分的蔗糖
	在小吃里面也可以有很好的应用,如:乡巴佬鸡蛋,辣条,凤爪等等
产品的主要卖点:价格,可以有效的节省成本,保湿性好,用在面包上面的保湿性好,里面含有大量的果糖,这可以延长面包的货柜期。操作性好,打面的过程中可以很好的呵护面筋的形成,因为蔗糖的颗粒容易割裂刚形成好的面筋。保质期,配料里选用的几种糖都是渗透压比较高的结晶糖,所以可以有效的延长产品的保质期。
产品的原理:蔗糖是双糖,在有酸的水溶液里加热可以分解成一个分子的果糖和一个分子的葡萄糖,这就是蔗糖较简单的构成方式,结晶糖糖浆就是根据这个原理而做出的。
利润空间:现在的蔗糖基本上维持在7500到7800之间,面包糖浆的售价基本上是在5800到6000直接,可以给客户节省2000的蔗糖成本,客户比较容易接受,我公司的政策是让经销商有很大利润空间,这样才能共同发展
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济南淡糖科技有限公司

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